1.姜切片，蔥切段pj0蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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2.酸菜用清水清洗幾遍后擠干水分，切片pj0蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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3.粉條用溫水泡軟pj0蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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4.牛腩切塊，冷水焯水備用pj0蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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5.鍋中熱油，倒入豆瓣醬炒出紅油pj0蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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6.鍋中倒入料酒翻炒均勻pj0蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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7.鍋中加入香葉、桂皮、干辣椒、大料、蔥段、姜片翻炒均pj0蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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8.鍋中倒入熱水沒過牛肉、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉40分鐘pj0蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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9.pj0蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
放入泡好的粉條，煮5分鐘至粉條沒有白芯pj0蔡甸網(wǎng) - 蔡甸區(qū)第一新聞門戶網(wǎng)站
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