3.紫色系蔬果對心臟健康有益
紫色系的蔬果現(xiàn)在大量出現(xiàn)在超市中,無論是深紫色還是淺紫色的蔬果中,都含有一種叫做白藜蘆醇的特殊抗氧化成分,研究發(fā)現(xiàn)這種成分能夠促進血液循環(huán),對心血管系統(tǒng)的健康非常有益,不僅能預防心臟病,還能改善手腳冰涼、靜脈曲張等癥狀。
此外,最新研究還發(fā)現(xiàn),多吃紫色系的蔬果,免疫力和記憶力也會得到提高。
蔬果舉例:葡萄、黑莓、藍莓、李子、茄子、紫橄欖、紫薯、紫玉米、紫皮洋蔥、紫色胡蘿卜。
4.紅色系蔬果有助于預防癌癥
紅色系的蔬果中都含有大量的抗氧化成分花青素,它不僅是預防細胞衰老的有效成分,更能夠阻止細菌附著在細胞壁上,從而有效預防各種炎癥,尤其是婦科炎癥和尿路感染。
此外,紅色系的蔬果對口腔健康也非常有益,能保護牙齦健康,預防牙周炎癥。
不過,最值得強調(diào)的,還是它們的抗癌功效,比如西紅柿中含有的番茄紅素就具有獨特的抗癌功能,能夠預防乳腺癌等多種癌癥,甚至包括危機男性健康的前列腺癌
蔬果舉例:櫻桃、草莓、小紅莓、石榴、葡萄柚、西紅柿、辣椒。
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