秋風起，蟹腳癢。同時犯“癢”的，還有吃貨們的心。孕婦、老年人、小孩能吃嗎?營養(yǎng)科專家作出解答。
“螃蟹所含的脂肪和碳水化合物含量較少，卻有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒、維生素D等營養(yǎng)素，營養(yǎng)價值高�！遍L沙市第三醫(yī)院營養(yǎng)科主任章臻翊介紹，但螃蟹并不是人人都能吃。
蟹屬于高敏食物，所以對海鮮等有過敏史者不宜吃螃蟹，尤其是有過敏體質(zhì)的兒童、老人、孕婦等。如果螃蟹不新鮮或有寄生蟲等情況，孕媽媽們?nèi)菀自谑秤皿π泛蟪霈F(xiàn)過敏反應或急性腸胃炎從而引起宮縮，嚴重的可能導致流產(chǎn)，因此，建議孕婦少吃或者不吃螃蟹。
因老年人消化系統(tǒng)臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應以品嘗為主，不宜多食;螃蟹所含的高蛋白會加重肝、腎負擔，原則上嬰兒不宜吃螃蟹;幼兒因消化器官發(fā)育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食。
螃蟹所含膽固醇較高，每100克蟹肉中含膽固醇267毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克。冠心病、高血壓、高脂血癥等心血管疾病患者以及肥胖人群不宜多吃。
螃蟹是高蛋白食物，食用后不易消化吸收，慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者以及感冒發(fā)燒者食用后易使病癥加重，因此最好不要食用;肝炎患者由于胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退，食用螃蟹后往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等，也不建議食用螃蟹。
螃蟹還含有較高的嘌呤，痛風急性發(fā)作期間的患者不可食用，慢性期和單純高尿酸血癥的患者應少吃。
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