有毒食物有哪些如何防止病從口入

作者：蔡甸網(wǎng)小編字體：大中小發(fā)布時間：2017-03-21 12:52:47 來源：蔡甸網(wǎng)

有毒食物有哪些？生活中不少人都是好吃嘴，很喜歡到處去吃一些美食，但是有些東西可得注意了，這些食物的毒性比砒霜還毒，那么都有哪些食物呢？一起來看看吧。

常見的這些食物比砒霜還毒趕快扔掉

今天小編就為大家介紹下，飲食中哪些食物的毒性堪比砒霜!所以說為了家人的飲食健康考慮，速來了解下吧！

一、這種食物竟比砒霜還毒

1、青西紅柿

西紅柿是人們都比較愛吃的一種果蔬，但是西紅柿也分為很多中，其中有些發(fā)青的西紅柿有些人也會吃，然而對于青色未成熟的西紅柿，常吃對人體會產(chǎn)生不良的損壞。

因為在青西紅柿中含有龍葵堿的成分，這是一種帶有微量毒素的物質(zhì)，在吃青西紅柿的時候會有微微的苦澀之感，有些人并不以為然，但是對于一些身體素質(zhì)差的人，吃完青西紅柿后還易出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適產(chǎn)生，這都屬于輕微的中毒癥狀反應(yīng)。所以，如果買到青色的西紅柿，買回家最好先不要吃，先擱放幾天，等它自然變軟，因為這樣能很好的利于西紅柿中所含的催紅素得到充分釋放。

2、沒炒熟的四季豆

四季豆是很多人喜愛且常吃的一種蔬菜，其中夏季正是四季豆上市的最佳季節(jié)，然而很多人在享用美味四季豆的時候并不是很了解四季豆所潛伏的毒性。其中，當(dāng)四季豆在沒有炒熟狀態(tài)下食用很容易使人體出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

因為，在未炒熟的四季豆中會含有微量的皂素，這是一種生物堿的成分，被人體攝取之后進(jìn)入消化道中能對黏膜產(chǎn)生不良的刺激，從而易使得腸胃道產(chǎn)生局部充血、腫脹等不適反應(yīng)。此外，這種皂素進(jìn)入血液中還會破壞正常的血紅細(xì)胞，很容易引發(fā)溶血等不適產(chǎn)生。

而四季豆中皂素主要存在于外皮中，只有將其加熱至100℃以上，才能將皂素充分滅掉其活性，使得毒性失效。當(dāng)人體吃完沒有炒熟的四季豆之后，會有5個小時左右的中毒潛伏期，其中輕微的中毒患者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀產(chǎn)生，而嚴(yán)重的還易出現(xiàn)四肢麻木、胃部灼傷等不良癥狀，給人們的身心帶來危害。所以說，當(dāng)遇到?jīng)]有炒熟的四季豆果斷將其扔掉，不要食用。

3、蘋果的籽

人們常會說：“一天一個蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，蘋果是一種富含極高營養(yǎng)價值的食物，常吃能起到不錯的養(yǎng)生保健功效。然而，吃蘋果也是有一定的注意事項的，不然便會一不小心惹來疾病。在吃完蘋果之后，其中所含的蘋果種子會不小心或是習(xí)慣性的連著果肉一起吃掉。

但是，蘋果的核和籽都帶有一定的毒性，并且這種毒素屬于一種天然的氰化物，被人體攝取之后能在體內(nèi)進(jìn)行分解，隨后分解形成氫氰酸的物質(zhì)，所以當(dāng)這種物質(zhì)被人體攝取后達(dá)到一定量的時候，便很容易使得人體出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象產(chǎn)生。所以說，大家在日常食用蘋果的時候一定要引起足夠的重視。

二、怎么樣防止病從口入

1、注重食物衛(wèi)生

食物是人們每日攝取的重要部分，對人們的健康產(chǎn)生重要的作用，只有吃的健康，人們才能更好的維護(hù)身心健康發(fā)展，但是現(xiàn)在的很多人在進(jìn)行食物攝取的時候，沒能好好重視食物的健康安全衛(wèi)生，以至于很多疾病由口而入。

其中，在日常飲食中對于隔夜的剩飯、變質(zhì)霉變的食物都需要果斷的丟棄，不要覺得太浪費，因為這些食物中很容易攜帶病毒細(xì)菌，所以被人體攝取之后，便會誘發(fā)疾病的產(chǎn)生。另外，魚禽肉蛋奶類食物中含有豐富的蛋白質(zhì)成分，這些物質(zhì)本身也很容易滋生細(xì)菌的產(chǎn)生，所以在保存以及采購的過程中也需要重視其衛(wèi)生狀態(tài)。

2、這些食物不能多吃

有些食物人們會經(jīng)不住美食的誘惑，一不小心便會吃很多，但是有些食物不能吃太多，否則便很容易對人們的健康產(chǎn)生不良的損害。其中熏制、烤制、腌制的食物在加工的過程中很容易滋生細(xì)菌的產(chǎn)生，并且其中還易攜帶致病的成分，因此在食用的時候一定要嚴(yán)格控制攝取量，偶爾吃幾次是沒關(guān)系的，但一定還是少吃為妙。

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