哪些食物不能搭配？生活中，很多人都喜歡做菜，但是很多人卻不知道有些菜坐到一起，其實(shí)是有害，對(duì)身體不好的，那么都有哪些菜不能搭配呢？今天就給大家了解一下哦。
這搭配美食變毒物
鯽魚(yú)
肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美的鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，是女性的滋補(bǔ)良品。但是鯽魚(yú)也有很多使用禁忌，例如咱煲鯽魚(yú)湯的時(shí)候加入豬肉或者豬肝的做法都是錯(cuò)誤的，它們會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。而鯽魚(yú)跟冬瓜一起煮，容易引起脫水的現(xiàn)象，這道鮮美的湯品曾經(jīng)被端上多數(shù)家庭的餐桌，卻不知因?yàn)轹a魚(yú)本身含有很多的微量元素，會(huì)降低冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不說(shuō)，很可能會(huì)使身體脫水。
番茄
番茄富含茄紅素、多種維生素特別是維生素C含量豐富，有助于人體的健康。酸酸甜甜的番茄可以做成醬汁，隨意搭配都很美味。但是如果你喜歡將番茄搭配魚(yú)肉一起煮，那你又做錯(cuò)了，因?yàn)槲骷t柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚(yú)肉中的銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。進(jìn)而產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì)，讓人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
豆腐
豆腐是中國(guó)傳統(tǒng)的特色美食，具有的降血壓、降血脂功效。但是豆腐使用過(guò)程中，如果不多加注意，很可能會(huì)變成“致命美食”！如果你以前覺(jué)得豆腐跟任何食物一起吃都沒(méi)問(wèn)題，那你就錯(cuò)了。豆腐與蜂蜜、紅糖、牛奶一起吃都會(huì)引起食物中毒。特別是很多人喜歡將豆腐與菠菜一起煮湯，認(rèn)為這樣會(huì)更營(yíng)養(yǎng)更健康，其實(shí)不是的，因?yàn)槎垢げ艘黄鸪钥赡軐?dǎo)致結(jié)石。
豆腐含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，與而菠菜中的草酸，一起時(shí)會(huì)生成草酸鎂和草酸鈣。這是兩種白色的沉淀物，它們不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石頭癥。同樣地，豆腐也不能與竹筍、茭白、栗子等同吃。
雞蛋
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富已經(jīng)是眾所周知的了，但是很有可能你的做法會(huì)讓它變成毒藥！
早上醒來(lái)，很多人喜歡吃將雞蛋打在豆?jié){中煮成蛋花湯，卻不知道雞蛋與豆?jié){一起食用會(huì)影響消化。
豆?jié){中含有的胰蛋白酶抑制物，它能抑制雞蛋清中含有黏性蛋白在人體內(nèi)的消化和吸收。大大地降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。況且雞蛋與豆?jié){的沸點(diǎn)不同，當(dāng)雞蛋煮熟時(shí)，豆?jié){很可能因?yàn)榧訜徇^(guò)度產(chǎn)生毒素。
牛肉
牛肉是最富有營(yíng)養(yǎng)的肉類(lèi)，它的蛋白質(zhì)含量很高，而相對(duì)地脂肪含量低，味道鮮美，受廣大女性的喜愛(ài)，但是你知道嗎？你所喜愛(ài)的那道土豆?fàn)Z牛肉其實(shí)會(huì)讓你的腸胃功能紊亂！
因?yàn)橥炼购团Ｈ庠诒幌瘯r(shí)所需胃酸的濃度不同，那么就延長(zhǎng)了食物在胃中的滯留時(shí)間，因此引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng)，就這樣久而久之，導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
胡蘿卜＆白蘿卜
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素及維生素A，滿足了人體對(duì)多種微量元素的需求；白蘿卜有小人參的稱(chēng)號(hào)，有補(bǔ)氣養(yǎng)中的功效。這兩樣看似最營(yíng)養(yǎng)最健康的美食，一旦放在一起煮，會(huì)破壞人體對(duì)維生素C的吸收！
我們都知道，白蘿卜中的維生素C含量很高，而胡蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，這兩種元素一旦相遇會(huì)擦出非同一般的“火花”。最終結(jié)果是白蘿卜中的維生素C被破壞掉，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣，并產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
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