綠豆湯的功效與禁忌有哪些？大家都知道，綠豆湯是夏日清熱降火的好飲品。但是，你們知道喝綠豆湯有哪些禁忌嗎？總之就應(yīng)了一句話，如果不關(guān)心食物，就等著病從口入吧。
身體寒氣重的人群不宜喝綠豆湯
只要體質(zhì)寒氣較重的人群也是不宜食用綠豆湯的，因為這種食物本身就是寒性的，食用則會加重人體的寒氣!
綠豆湯不宜冰鎮(zhèn)飲用
將綠豆湯煮熟，待涼了后放入冰箱過段時間食用則涼爽無比，這是人們常喝綠豆湯的方式，殊不知冰鎮(zhèn)過的綠豆湯易傷脾胃，對于本身就寒涼體質(zhì)的人群則危害重重!
綠豆湯不能與藥物同食
清熱解毒是綠豆湯的特性，但不可以與藥物一同食用，因為它會將藥物中的鈣、鉀等成分給分解，從而降低藥性!
女性特殊時期不宜喝綠豆湯
女性的特殊時期——經(jīng)期，這個時間段不宜食用綠豆湯，因為它本身的性質(zhì)是偏寒性的，如果女性在經(jīng)期也食用它，易導(dǎo)致氣滯血瘀、痛經(jīng)等癥狀。
不要食用加了鹽的綠豆湯
煮綠豆湯時，可以適量加點糖，但不可加鹽，因為鹽會將綠豆中的水溶性維生素給破壞掉，從而降低綠豆湯本身的性能!
腸胃消化不好的人群不宜喝綠豆湯
綠豆湯中含有的蛋白質(zhì)是較難被人體消化掉的，如果自身腸胃消化不好的人群食用它，則消化不良的癥狀會加重。
煮綠豆湯時要注意什么
1、不可用鐵鍋煮
這一點大家一定要切記，因為綠豆中的類黃酮會與鐵鍋發(fā)生反應(yīng)，會影響綠豆本身的抗氧化性，從而降低其功效!
2、綠豆煮前放冰箱冷凍一段時間
想要在較短的時間里將綠豆煮開花，可以在綠豆煮前將其放入冰箱冷凍片刻即可，然后取出煮湯，則不用多久就會開花。
3、不可丟棄綠豆皮
多數(shù)人會將綠豆湯表面漂浮的綠豆皮給丟棄掉，其實最好不要丟棄，因為它含有類黃酮、單寧等物質(zhì)，對人體好處諸多!
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