怎樣吃豬肉才健康為什么外國人不吃豬內(nèi)臟

作者：蔡甸網(wǎng)小編字體：大中小發(fā)布時間：2017-03-20 11:53:53 來源：蔡甸網(wǎng)

怎樣吃豬肉才健康？世界上，沒有哪個國家能比中國更了解豬肉的美味了。在中國，豬肉不僅是畜牧業(yè)最重要的產(chǎn)物，更是人們餐桌上的�？�；豬肉的做法也是花樣百出。但是，豬肉到底應(yīng)該怎么吃才健康呢？

健康吃豬肉的方法

限制內(nèi)臟

對國人來說，豬不僅能吃肉，還可以吃內(nèi)臟、下水。內(nèi)臟和下水中含膽固醇很高，健康風(fēng)險大，最好少吃或不吃。

多瘦少肥

瘦肉中含動物蛋白多、飽和脂肪少，建議平時買豬肉多選里脊和后尖。王楚端說，現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖也已轉(zhuǎn)向瘦肉豬為主，以適應(yīng)人們追求健康的需求。

葷素搭配

豬肉可搭配有解膩作用的土豆、胡蘿卜等燉食；或豬肉切小丁，與黑木耳、豆類、青椒、苦瓜等高纖維食物同炒，有助于提高身體脂肪代謝，以1份豬肉配3份蔬菜為宜。

低溫烹調(diào)

用蒸煮等低溫方式烹調(diào)豬肉，有利于降低油脂含量。用新鮮香菇做托，里脊調(diào)餡放入其中，上火蒸8~12分鐘，再澆上鮮咸醬汁，即為一道營養(yǎng)菜肴。

每人每天豬肉食用量最好不超過2兩。

任何食物都各有優(yōu)缺點，一周吃幾次，每次吃多少要因人而異。

畜禽肉每日攝入量為40克~75克，只要在此基礎(chǔ)上有意識地調(diào)節(jié)動物脂肪攝入種類即可，如增加魚、禽肉攝入等。

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